กินอะไรได้คอลลาเจน – อาหารที่มีคอลลาเจน 12 แหล่งหาทานง่าย

แหล่งอาหารชั้นดี มีคอลลาเจนสูง

ประโยชน์ของ Collagen มีมากมาย และแน่นอนว่าหลายคนก็อยากจะกิน คอลลาเจนแบบสำเร็จรูป แต่บางคนงบน้อยอยากประหยัดก็อาจจะไม่อยากที่จะซื้อแบบสำเร็จรูปมารับประทาน วันนี้จึงมีอาหารที่ช่วยเพิ่ม Collagen ในร่างกายมานำเสนอกัน เพื่อเป็นทางเลือกให้กับคนที่ต้องการประหยัดงบ หรือเป็นข้อมูลความรู้สำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นรับประทานคอลลาเจน โดยมีอาหารหลายชนิดที่ช่วยเพิ่ม collagen ในร่างกาย และประโยชน์ของคอลลาเจนก็มีมากมาย เช่นการทำให้ผิวหนังเต่งตึง ลดริ้วรอย ให้กลับมาดูเด็กอีกครั้ง ดังนั้นมาดูกันดีกว่า ว่ามีอาหารอะไรบ้างที่เป็นแหล่งคอลลาเจนชั้นดี

• เนื้อสัตว์ทุกชนิด

คอลลาเจนในเนื้อสัตว์จะมีปริมาณสูงกว่าในพืช ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เพราะทุกชนิดอุดมไปด้วยคอลลาเจนมากมาย ซึ่งก็มั่นใจได้เลยว่าจะช่วยทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น สวยเรียบเนียน น่าสัมผัส (1)

• ผักใบเขียว

ผักใบเขียวคือสารอาหารอีกประเภทหนึ่งที่มีคอลลาเจนมาก ยิ่งใบเขียวก็ยิ่งเพิ่มปริมาณของคอลลาเจนมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น คะน้า ผักกาด หรือผักกินง่ายอย่าง บร็อคโคลี่ ก็มีคอลลาเจนเช่นเดียวกัน เพราะผักที่มีใบสีเขียวมีสารที่เรียกว่าลูติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผักให้กระตุ้นการผลิตคอลลาเจนได้ (2)

• ซุปกระดูกอ่อน

ในซุงกระดูกอ่อนไม่ว่าจะเป็นกระดูกหมูหรือกระดูกไก่ ก็จะมีคอลลาเจนอยู่จำนวนหนึ่ง สังเกตง่ายๆ ว่าเวลาต้มกระดูกอ่อน จะมีเหมือนส่วนที่เป็นวุ้นลอยขึ้นมา นั่นแหละคือตัวคอลลาเจนที่เราพูดถึงกันอยู่ (3)

• ผักผลไม้สีแดง

มีผักเขียวก็ต้องมีผักแดง เพราะผักผลไม้สีแดงมีไลโคปีนสูง ทำให้ร่างกายสามารถสร้างคอลลาเจนได้ดีมากๆ ไลโคปีนยังทำให้ริ้วรอยบนใบหน้าของเราน้อยลง และยังทำให้เซลล์ผิวหนังแข็งแรงขึ้นอีกด้วย (4)

• ชาขาว

ผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยหนึ่งในอเมริกา ได้แสดงให้เห็นว่า ชาขาวเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดริ้วรอยบนใบหน้าและผิวหนังได้ และยังมีโปรตีนชนิดเดียวกับคอลลาเจนซึ่งทำหน้าที่ในการต้านเซลล์ที่ทำลายผิวให้หย่อนคล้อยได้ด้วย (5)

• ถั่วเหลือง

อาหารทุกอย่างที่ทำจากถั่วเหลืองหรือจะเป็นชีส จะมีสารอาหารเจนิวติน ที่สามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อ อโซฟลาโวน ได้ มีหน้าที่ช่วยสร้างและช่วยเร่งการผลิตคอลลาเจน ทำให้ผิวหนังดูชุ่มชื้น เต่งตึงยกกระชับ และยังช่วยต่อต้านตัวทำลายเซลล์ผิวหนังที่ทำให้เกิดรอยใบหน้าอีกด้วย (6)

• เมล็ดข้าวสาลี

ถึงแม้เมล็ดข้าวสาลีไม่ได้มีคอลลาเจนมากพอ แต่เมล็ดข้าวสาลีก็มีกรดอะมิโนโปรลีนที่สูง ซึ่งผลการวิจัยจากศูนย์วิทยาศาสตร์สากล บอกว่า การกินข้าวสาลีเป็นประจำ ก็ทำให้ยืดอายุการใช้งานของคอลลาเจนได้นานกว่าเดิม (7)

• เห็ดทุกชนิด

สารอาหารในเห็ดไม่ว่าจะเป็นเห็นฟาง เห็นหูหนู หรือเห็ดนางฟ้า และเห็ดชนิดอื่น ๆ จะมีโปรตีนที่ทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้กระบวนการสร้างคอลลาเจนเป็นไปได้เร็วขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระนี้ยังช่วยลดริ้วรอยหย่อนคล้อยบนใบหน้าได้อีกด้วย (8)

• ดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นสูง มีความสามารถในการช่วยบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึงได้ ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีปริมาณมากพอที่จะสร้างคอลลาเจน และชะลอการเกิดริ้วรอยได้ จากผลวิจัยแห่งหนึ่งในประเทศเยอรมนี ได้ทำการยืนยันแล้วว่า ดาร์กช็อกโกแลตไม่ทำร้ายผิว และไม่ทำให้ผิวหมองคล้ำขึ้นแน่นอน (9)

• สาหร่ายทะเล

สาหร่ายทะเลมีส่วนประกอบที่สำคัญมากๆ ในการสร้างคอลลาเจน ที่เรียกว่าไฮยาลูโรนิก ซึ่งเป็นตัวที่ช่วยให้กระบวนการการสร้างคอลลาเจนให้เป็นไปได้รวดเร็วขึ้น ทั้งนี้ทำให้สาหร่ายทะเลเป็นอาหารหนึ่งที่มีคอลลาเจนสูงมากพอตัวเลยทีเดียว (10)

• ลูกพรุนและบลูเบอรี่

ผลไม้มีหลากหลายประเภท และผลไม้ที่ช่วยการสร้างคอลลาเจนอย่างแท้จริงก็คือ ลูกพรุนและบลูเบอรี่ ทั้งคู่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบรรเทาความหย่อนคล้อย และช่วยทำลายสารอนุมูลอิสระให้หมดไป ถ้าอยากมีผิวที่นิ่มนวล ใส น่าสัมผัส การกินลูกพรุนวันละ 8 – 9 ลูก ก็ถือจะทำให้ผิวสวยเป๊ะแน่นอน (11)

• [เพิ่มเติม] กรดไขมันโอเมก้า

กรดไขมันโอเมก้าที่เห็นในโฆษณากันทุกวัน ก็เป็นสารอาหารหนึ่งที่มีผลต่อการสร้างคอลลาเจนได้ดีทีเดียว ซึ่งช่วยทำให้ผิวหนังเต่งตึง ไม่เหี่ยวย่น โดยกรดไขมันโอเมก้าก็ได้มาจาก ปลาทูน่า เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ (12)

ก่อนจากกับบทความ “อาหารที่มีคอลลาเจน”

เป็นยังไงบ้างครับ กับ 12 รายการอาหารหาทานง่ายที่จะช่วยบำรุงผิวของคุณ . . . แน่นอนว่านอกจากนี้ยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่มีคอลลาเจนสูง แต่ที่นำเสนอมานี้ก็คงพอที่จะรองรับการกินของทุกคนได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้คอลลาเจนก็เป็นสารอาหารที่คนรุ่นใหม่นิยมกินกัน ถือว่าเป็นเรื่องที่ดี แต่ก็อย่าลืมเสริมสารอาหารอื่นเข้าไปด้วยให้ครบ 5 หมู่ เพราะร่างกายของเรายังต้องการสารอาหารที่หลากหลายเพื่อบำรุงร่างกายอีกด้วยครับ